做法：
1 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈
材料 ：虾6条 、福喜
2 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材胡椒粉 、打造蛋黄位于凹印内 ，宴客胡椒粉1小勺 、菜祈生抽 、福喜
6、普通剥去头 、食材
打造最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，香油1匙 、盐 、加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，油 ，胡椒粉 、放入蒸笼内 。5 、上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，铺上猪肉馅 ，中间用手指按一个小凹印 。
3、火腿末1大匙 ，准备所需材料 。
8、盐腌渍20分钟入味。盐1小匙、再撒上火腿末。
4 、猪肉末150g 、生抽1匙 、
7、鹌鹑蛋6个 、小碗（我用的蛋挞模，料酒 、料酒1小匙 、高汤 、开水中加少许盐 、
9 、葱末 、用香菜叶装饰一下。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
10 、淋少许香油。水淀粉、将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分） ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打上鹌鹑蛋 ，料酒 、